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Weihnachtsbäckerei

Vanillekipferl_2344

Und es gibt ihn doch, den kleinen aber feinen Unterschied.

Gerade beim Weihnachtsgebäck ist es mir aufgefallen. Traditionell wird bei uns Vanillekipferl und Spritzgebäck zu Weihnachten gemacht und dieses Jahr nahmen wir anstelle von herkömmlichen Mehl nun KAMUT® Khorasan Mehl. Es wurde uns aus dem Getreide direkt in dem Bioladen vermahlen. Leider war es deshalb etwas grobkörnig, hatte aber am Ende dem Weihnachtsplätzchen gar nicht geschadet, sondern eher bereichert.

Die Plätzchen hatten am Schluss wirklich einen wunderbaren Geruch und einen leicht süsseren und nussigeren Geschmack.

Hier die Bilder und Rezepte:
» Mürbeteigplätzchen
» Vanillekipferl